BIOLOGI ONLINE

blog pendidikan biologi

PEMANFAATAN BIJI NANGKA MENJADI “PIBINA” SEBAGAI UPAYA DIVERSIFIKASI PANGAN.

  1. A. Judul Program

PEMANFAATAN BIJI NANGKA MENJADI “PIBINA” SEBAGAI UPAYA DIVERSIFIKASI PANGAN.

  1. B. Latar Belakang

Malang merupakan kota wisata yang dikenal dengan pusat oleh-oleh berbagai macam olahan kripik buah-buahan salah satunya adalah kripik nangka. Dalam proses pembuatan kripik nangka yang diperlukan hanya daging buah nangkanya saja, sedangkan biji tidak dimanfaatkan dengan optimal atau menjadi limbah, biasanya pemilik pabrik membuang atau menanam kembali biji nangka tersebut dilahannya

Limbah buah nangka yang berupa biji menurut data Direktorat gizi, Depkes (2009), biji nangka masih mempunyai kandungan gizi tinggi yaitu: setiap 100 gram biji nangka terdapat, zat besi 200 mg, vitamin B1 0,20mg,  kalori 165 kal, protein 4,2 gram, lemak 0,1 mg, karbohidrat 36,7 mg, kalsium 33,0 mg, fospor 1,0 mg, vitamin C 10 mg,  Air 56,7 gram. Oleh karena itu kami ingin memanfaatkan limbah biji nangka untuk pembuatan olahan yang merupakan diversivikasi pangan.

Untuk mengatasi limbah biji nangka tersebut atau mengurangi limbah biji nangka, kita dapat memanfaatkannya menjadi bahan baku pembuatan aneka macam makanan yang mempunyai kandungan gizi yang cukup banyak. Sehingga limbah biji nangka yang tadinya belum dimanfaatkan dapat diubah menjadi produk yang bernilai ekonomis.

Berdasarkan kondisi bahwa banyaknya limbah biji nangka yang tidak dimanfaatkan secara optimal padahal masih bernilai gizi, muncullah ide untuk membuat kue pia yang kemudian kami menamainya “PIBINA”, yaitu limbah biji nangka yang kami olah menjadi tepung  dan dimanfaatkan sebagai bahan utama pembuatan kue pia, dimana cara pengolahan produk ini dimulai dari buah nangka yang di ambil bijinya lalu dicuci bersih dan di rebus hingga matang untuk membuang getahnya dan dipotong tipis-tipis lalu dikeringkan dan digiling, lalu jadilah tepung nangka, untuk mendapatkan tepung yang halus maka tepung yang sudah digiling tadi  harus diayak terlebih dahulu agar terpisah dari serat-serat yang masih kasar. Cara pembuatan PIBINA, untuk kulitnya sebagai berikut: Mencampurkan 500 g tepung biji nangka , gula halus, air, mentega, garam hingga membentuk adonan yang dapat dipulung, pulung adonan sebesar bola bekel dan disisihkan. Mencampurkan 250 g tepung biji nangka dan minyak goreng hingga rata, gilas adonan yang telah dipulung, tuangkan beberapa sendok campuran tepung dan minyak, gulung, lalu digilas kembali hingga setebal 105 cm.  untuk isi PIBINA digunakan daging buah nangka matang yang dipotong kecil-kecil kemudian dicampur dengan gula halus, vanilli dan garam secukupnya. Setelah itu bagian isi dimasukkan kedalam adonan kulit pia kemudian diatur dalam loyang  lalu bagian atas pia diolesi dengan kuning telur, panggang dalam oven  hingga 180 derajat selama 30 menit. Setelah matang angkat lalu dinginkan. Proses selanjutnya adalah pengemasan yang dilakukan secara higienis, dan mengunakan sarung tangan pada saat pengemasan, kemudian pia dimasukkan kedalam kotak  mika yang ditutup rapat. Dalam proses pembuatan “PIBINA” tidak menggunakan bahan pengawet jadi aman dan sehat untuk dikomsumsi. “PIBINA” berbentuk bulat dan mempunyai rasa serta aroma nangka yang khas.

Diversifikasi pangan menjadi salah satu pilar utama dalam mewujudkan ketahanan pangan. Diversifikasi konsumsi pangan  tidak hanya sebagai upaya mengurangi ketergantungan pada gandum atau tepung terigu tetapi juga  upaya peningkatan perbaikan gizi untuk mendapatkan manusia yang berkualitas dan mampu berdaya saing dalam percaturan globalisasi.  Upaya diversifikasi pangan sebetulnya sudah dilakukan oleh pemerintah sejak awal tahuan 50-an. Namun sampai sekarang upaya tersebut masih sulit terwujud. Belajar dari pengalaman, Kebijakan diversifikasi pangan kedepan harus mengacu pada aturan yang tertuang dalam Peraturan Pemerintah  nomor 68 tentang Ketahanan Pangan, yaitu dengan memperhatikan sumberdaya, kelembagaan dan budaya lokal serta ditetapkan oleh Menteri atau kepala Lembaga pemerintah Non Departemen yang bertanggung jawab sesuai dengan tugas dan kewenangannya masing-masing.  Ini berarti  keberhasilan diversifikasi pangan adalah tanggung jawab bersama, bukan hanya pemerintah (Amin, 2007).

Berangkat dari wacana dan peluang tersebut maka disusunlah proposal PKMK ini. Pemilihan biji nangka sebagai komoditas untuk dijadikan usaha dalam bentuk Pia, pia ini selain juga karena kandungan zat besi dan vitamin B1 yang tinggi, pemanfaatan biji nangka ini juga dimaksudkan sebagai upaya untuk mengurangi ketergantungan terhadap bahan baku tepung terigu.

Usaha ini dinamakan”PIBINA” yang merupakan padanan dari kata Pia yang berasal dari biji nangka, usaha ini diharapkan mampu menumbuhkan jiwa wirausaha bagi mahasiswa. Sebagai alternatif pengganti ketergantungan akan bahan baku terigu dan juga menciptakan lapangan kerja yang baru bagi masyarakat.

  1. C. Perumusan Masalah

Dari latar belakang di atas dapat dikemukakan permasalahan yaitu:

  1. Apakah limbah biji nangka bisa dimanfaatkan sebagai diversifikasi salah satu olahan pangan?
  2. Bagaimana cara inovasi dari diversifikasi pangan yang berasal dari olahan biji nangka ?
  3. Bagaimana mengembangkan wirausaha diversivikasi pangan dengan pemanfaatan limbah biji nangka yang masih belum dimanfaatkan  ?
  1. D. Tujuan program

Tujuan program ini adalah :

  1. Memanfaatkan limbah biji nangka yang masih memiliki kandungan zat besi dan vitamin B1 yang tinggi.
  2. Inovasi pengolahan divesifikasi pangan berbahan baku limbah biji nangka  menjadi “PIBINA”.
  3. Alternatife wirausaha dibidang pangan dengan pemanfaatan limbah bji nangka yang memiliki kandungan gizi tinggi.
  4. E. Luaran yang Diharapkan

Luaran yang diharapkan dari adanya usaha “PIBINA” ini adalah:

  1. Produk diversivikasi pangan
  2. Kewirausahaan pangan dengan memanfaatkan limbah dari pengolah biji nangka menjadi “PIBINA”
  1. F. Kegunaan Program

Usaha ini memiliki berbagai macam kegunaan diantaranya :

  1. 1. Aspek ekonomis membuka peluang wirausaha baru.
    1. Dapat memberikan alternative panganan yang bergizi tinggi dan variasi baru kepada masyarakat.
    2. Dapat memberikan peluang kewirausahaan baru.
    3. 2. Aspek akademi

Mengaplikasikan teori-teori pengolahan pangan dan ilmu gizi kedalam kegiatan kewirausahan dibidang pangan.

  1. 3. Aspek ketenagakerjaan

Membuka lapangan dibidang kewirausahaan diversifikasi pangan dengan memanfaatkan limbah biji nangka.

  1. G. Gambaran Umum Rencana Usaha

Membuka peluang kewirausahaan diversivikasi pangan dengan memanfaatkan limbah biji nangka menjadi “PIBINA” yaitu pia biji nangka.

G .1 Gambaran umum kondisi masyarakat

Kurangnya lapangan kerja di Indonesia salah satunya di sebabkan oleh kurang variatifnya jenis usaha yang ada di Malang, oleh karena itu diharapkan dengan adanya “PIBINA” ini dapat menciptakan kreasi baru dan memperkaya jenis jajanan di Indonesia sehingga dapat membuka lapangan usaha baru yang diharapkan diterima baik oleh masyarakat luas. Biji nangka mempunyai kandungan zat besi dan vitamin B1 yang lebih tinggi di banding dengan beras giling, jagung segar, singkong (Lihat Tabel 1).

G.2. Gambaran Umum Biji Nangka

Jenis Penyebaran

Nangka adalah nama jenis pohon, termasuk ke dalam suku Maraceae, yang memiliki nama ilmiah Artocarpus Heteropyllus. Pohon ini adalah salah satu jenis buah yang paling banyak ditanam di daerah tropis. Buah ini cukup terkenal di seluruh dunia, apalagi di pedesaan. Dalam bahasa inggris, nangka dikenal sebagai jack fruit. Tanaman ini berasal dari India bagian selatan yang kemudian menyebar ke daerah tropis lainnya, termasuk Indonesia. Di Indonesia pohon nangka dapat tumbuh hampir di setiap daerah. Biji berbentuk bulat lonjong sampai jorong agak gepeng, panjang 2-4 cm, berturut-turut tertutup oleh kulit biji yang tipis coklat seperti kulit, endokarp yang liat keras keputihan, dan eksokarp yang lunak. Keping bijinya tidak setangkup.

Untuk mendapatkan biji nangka tidaklah sulit karena pohon nangka hampir tumbuh di setiap daerah dan merupakan tumbuhan tahunan. Selain itu karena beton merupakan limbah dari buah nangka yang masih jarang dimanfaatkan masyarakat, maka untuk mendapatkannya relatif mudah dan dengan harga yang murah.

Potensi Biji nangka

Biji nangka ternyata tidak selalu harus dianggap limbah dan dibuang begitu saja. Selama ini biji nangka dimanfaatkan hanya dengan merebus dan memakannya. Namun biji itu ternyata bisa dibuat menjadi tepung yang kemudian diolah lagi menjadi aneka panganan bergizi tinggi.

Kandungan karbohidrat biji nangka, memang lebih rendah dibanding beras. Kandungan karbohidrat 100 gr beras sebesar 78,9 gr. Jika dibandingkan, maka 2 kg nangka sebanding dengan 1 kg beras, meski begitu biji nangka dapat di manfaatkan sebagai alternative bahan pangan yang cukup bergizi karena masih adany kandungan zat lain yang lebih tinggi di banding makanan penghasil karbohidarat lainnya seperti zat besi dan vitamin B1 (Lihat Tabel 1).

Jika dibandingkan dengan berbagai jenis tanaman yang umum dipakai sebagai penghasil karbohidrat maka biji nangka tersebut termasuk memiliki kadar bahan kimia yang relative potensial. Kandungan kimia biji nangka jika dibandingkan dengan beberapa tanaman sumber karbohidrat seperti beras gili, jagung rebus, dan singkong.

Table 1. komposisi kimia biji nangka dan sumber karbohidrat lain per 100 gram    bahan makan yang dapat di makan

Komposisi

Biji nangka

Beras giling

Jagung segar

Singkong

Kalori (kal)

165,0

360,0

140,0

146,0

Protein (gram)

4,2

6,8

4,7

1,2

Lemak (Gram)

0,1

0,7

1,3

0,3

Karbohidra (gr)

36,7

78,9

33,1

34,7

Kalsium (mg)

33,0

6,0

6,0

33,0

Besi (mg)

200,0

140,0

118,0

40,0

Fospor (mg)

1,0

0,8

0,7

0,7

Vitamin B1 (mg)

0,20

0,12

0,12

0,06

Vitamin C (mg)

10,0

0,0

8,0

30,0

Air (%)

56,7

13,0

60,0

62,5

Dari table di atas kandungan karbohidrat biji nangka tertinggi kedua di banding beras giling namun kandungan zat besi dan vitamin B1 pada biji nangka merupakan yang tertinggi dibanding makanan sumber karbohidrat lainnya.

Tabel 2. Komposisi Gizi per 100 gram nangka muda, nangka masak, dan biji nangka

Komponen gizi Nangka Muda Nangka Masak Biji Nangka
Energi (kkal)

51

106

165

Protein (g)

2,0

1,2

4,2

Lemak (g)

0,4

0,3

0,1

Karbohidrat (g)

11,3

27,6

36,7

Kalsium (mg)

45

20

33

Fosfor (mg)

29

19

200

Besi (mg)

0,5

0,9

1,0

Vitamin A (SI)

25

330

0

Vitamin B1 (mg)

0,07

0,07

0,20

Vitamin C (mg)

9

7

10

Air (g)

85,4

70

57,7

Sumber: Direktorat gizi, Depkes (2009)

Pada Tabel 2 dapat dilihat kandungan gizi pada biji nanka lebih tinggi dibandingkan dengan daging nangka muda dan matang namun pada biji nangka tidak terdapat vitamin A.

Melihat fakta-fakta diatas maka, disusunlah proposal untuk memanfaatkan biji nangka menjadi alternative pengganti tepung terigu yang berbentuk Pia.

Analisis usaha “PIBINA” ini meliputi beberapa hal, yaitu:

  1. 1. Produk

Produk “PIBINA” ( Pia Biji Nangka) ini terbuat dari bahan dasar biji nangka yang akan diolah menjadi tepung kemudian dimanfaatkan untuk bahan dasar pembuatan kue pia. Produk ini diperkirakan akan memperoleh sambutan bagus di masyarakat sekitar kampus, bahkan kota malang secara umum karena bahan yang unik dan belum pernah ada di pasaran. Selain itu juga produk ini  nikmat, enak dan tentunya yang paling penting kaya akan zat besi (mg) dan vitamin B1.

Bagan 1. Diagram alur pembuatan “PIBINA

Buah nangka

Di potong kecil

Di kukus

dikupas

Di campur gula halus, vanili dan garam

“PIBINA”

Tepung (Diolah menjadi kulit pia)

  1. 2. Harga

Produk “PIBINA” dengan bahan baku biji nangka ini akan ditawarkan kepada masyarakat di sekitar kampus UMM dan masyarakat kota Malang secara umumnya selaku konsumen dengan harga mudah dijangkau .oleh masyarakat dibandingkan dengan harga dari produk yang hampir sejenis. Hal ini disebabkan karena bahan-bahan yang diperlukan untuk produksi “PIBINA” berbahan dasar alami yang mudah didapatkan.

  1. 3. Tempat

Lokasi produksi pembuatan “PIBINA” dengan bahan baku biji nangka yang dipusatkan di kota Malang, yaitu berada di jalan TlogoMas Gang 15 C NO.18.

  1. 4. Pemasaran

Produk ini akan dipasarkan dengan cara menyebarkan  dilingkungan sekitar kampus meliputi kantin kampus, kopma, dan kopkar UMM, toko-toko disekitar kampus, serta nantinya diharapkan menembus mall-mall di kota Malang.

  1. 5. Promosi

Kegiatan promosi yang dapat dilakukan untuk mengenalkan produk“PIBINA ” dengan bahan baku biji nngka ini terdiri dari beberapa tahapan yaitu :

  1. Promosi melalui brosur atau pamflet yang berisi tentang produk “PIBINA” dengan cara disebarkan dilingkunagn sekitar kampus sehingga dikenal oleh masyarakat sekitar kampus tersebut
  2. Promosi melalui media surat kabar yaitu mengenalkan produk dengan menerbitkannya dalam surat kabar kampus, bahkan juga surat kabar regional khususnya, sehingga dikenal oleh masyarakat luas.
  3. Promosi melalui media elektronik, yaitu mengenalkan produk dengan menggunakan media elektronik melalui radio kampus UMM FM, ataupun TV lokal yang ada di Malang dan sekitarnya misalnya seperti Malang TV, Batu TV, ATV, melalui SMS dan juga internet melalui blok khusus. Materi yang akan disampaikan dalam iklan melalui media elektronik meliputi kandungan vitamin B1 dan zat besi, dan keunikan dari produk ini yang menggunakan bahan dasar biji nangka.

Strategi  Pengembangan Usaha

Strategi  Pengembanga Usaha “PIBINA”  (Pia Biji Nangka) dari bahan baku biji nangka antara lain dapat ditempuh dengan cara:

  1. Produksi “PIBINA”  diharapkan ke depannya memiliki berbagai macam rasa dan bentuk sehingga produk ini akan lebih menarik. Selain itu kandungan gizinya selain zat besi dan vitamin B1 lebih ditingkatkan agar kandungan gizi dari produk “PIBINA”  ini lebih seimbang. Kedepannya produksi “PIBINA”  akan ditingkatkan teknologi yang lebih canggih dan modern, sanitasi, higienitas, alat, dan bahan.
  2. Produksi “PIBINA”  ini kedepannya akan ditingkatkan masalah prefarensi konsumen, dimana produk ini akan diberi tambahan suplemen, yang meliputi warna, ras, dan tekstrur untuk meningkatkan kesukaan konsumen.
  3. Lokasi produk “PIBINA”  ini diharapkan akan semakin meluas seiring dengan angka penjualan yang semakin meningkat sehingga membutuhkan tempat produksi yang luas dan jumlah tenaga kerja yang besar.

Promosi yang dilakukan kedepannya akan menjangkau surat kabar dan media elektronik yang bertaraf Nasional agar produk lebih dikenal oleh masyarakat.

Table 3. Analisis Usaha PIBINA

  1. Investasi

No

Bahan- bahan

Jumlah

Satuan (kg)

Total

1.

2.

Bahan –bahan

a)      Nangka

b)      Tepung Biji Nangka

c)      Minyak Nabati

d)     Gula halus

e)      Mentega

f)       Garam

g)      Telur

Labeling dan packaging

Tas + sablon

1     kg

20   kg

1     kg

10   kg

4    kg

0,1 kg

1    kg

500 bungkus

100 biji

Rp 50.000,00

Rp 8000,00

Rp 11.000,00

Rp 8500,00

Rp 24.000,00

Rp 5000,00

Rp 15.000,00

Rp 1.000,00

Rp 3.000,00

Rp    50.000,00

Rp  160.000,00

Rp   11.000,00

RP   85.000,00

Rp  96..000,00

Rp      5000,00

Rp    15.000,00

Rp. 500.000,00

Rp  300.000,00

Total biaya Rp.1246.000,00

B . Biaya Promosi dan Pemasaran

1

2

3

Transportasi 3orang  X  Rp 150.000,00 (5 bulan)

Komunikasi 5 orang X  Rp. 25.000,00 (5 bulan )

Promosi (brosur, , dimedia cetak , internet, TV, dan Radio)

Rp  450.000,00

Rp   125.000,00

Rp    600.000,00

Total  biaya Rp. 1.175.000,00

C . perkiraan pemasaran

PIBINA : 500 Bungkus/240 gr @ Rp 6000,00 Rp 3.000.000,00
Jumlah
Rp 3.000.000,00
D .perkiraan keuntungan yang didapat C – (A+B)

3.000.000-(1.246.000,00+ 875.000 )

Rp     879.000,00

R O T (Return Of Investment)   = X 100%

= % = 41,44 %

CARA PENGOLAHAN PRODUK PIBINA

Bahan:

a)      Daging nangka                        = 1    kg

b)      Tepung Biji Nangka                = 20  kg

c)      Minyak goreng                        = 1    kg

d)     Gula halus                               = 10  kg

e)      Mentega                                  =  4   kg

f)       Garam                                     = 0,1 kg

g)      Telur                                        = 1    kg

Alat :

-   Kompor gas                1 buah

-   Oven gas                     1 tabung

-   Mixer                          1 buah

-   Baskom                       5 buah

-   Cetakan                       1 buah

-    Loyang                        10 buah

-    Kuas                            2 buah

-   Ayakan                         2 buah

Cara kerja  :

Teknik pembuatan PIBINA (Pia Biji Nangka) adalah sebagai berikut:

1)      Buah nangka diambil bijinya kemudian bijinya dicuci bersih dan direbus hingga matang, dipotong tipis-tipis lalu dikeringkan dan dihaluskan dengan blender jadilah tepung nagka.

2)      Pembuatan PIBINA untuk kulitnya mencampurkan 20 kg tepung biji nangka, gula halus, air, mentega, garam hingga membentuk adaonan yang dapat dipulung, sehingga membentuk adonan sebesar bola bekel dan sisihkan.

3)      Mencampurkan tepung biji nangka dan minyak goring hingga rata, gilas adonan yang telah dipulung,

4)      Menuangkan beberapa sendok campuran tepung dan minyak, gulung, gilas hingga setebal 105 cm.

5)      Potong buah nangka  kecil-kecil untuk isinya yang dicampur dengan gula halus dan garam secukupnya.

6)      Memasukkan isi nangka kedalam adonan kulit pia kemudaian diatur dalam Loyang lalu diolesi bagian atas dengan kuning telur, panggang dalam oven hingga 180 °C selama 30 menit.

7)      Setelah matang angkat lalu dinginkan dan dilalukan pengemasan.

  1. H. JADWAL KEGIATAN PROGRAM

Tabel 2. Jadwal Kegiatan Program

Kegiatan

Bulan Ke-

1

2

3

4

5

1. Persiapan
ü  Persiapan dan Penetapan lokasi usaha x

ü  Persiapan alat dan bahan usaha xx

ü  Promosi dan strategi pengadaan usaha xxx

ü  Evaluasi tahap pertama x

2. Pelaksanaan
ü  Penjaringan konsumen

x

xxxx

ü  Pelayanan dan pemasaran

xxx

xx

ü  Pengembangan usaha dan investasi

xxx

xx

ü  Evaluasi tahap kedua

x

3. Kegiatan Bimbingan
ü  Pelaporan kegiatan usaha

xxx

ü  Monitoring dengan evaluasi pelaksanaan usaha

x
ü  Pengembangan usaha berdasarkan hasil monitoring

xxx

H. METODE PELAKSANAAN PROGRAM

Untuk melaksanakan kegiatan ini maka perlu metode yang tepat dan sistematis agar dicapai hasil yang maksimal. Adapun metode yang kami formulasikan adalah sebagai berikut:

  1. Pelatihan Produksi dilakukan untuk menghasilkan produk yang bermutu.
  2. Uji Ketahanan Pangan: Setiap PIBINA (Pia Biji Nangka) yang sudah jadi akan dilihat kelayakan konsumsi dan kesesuaian, serta kesepakatan hasil. Setelah disorting, akan di beri label khusus sebagai upaya profesionalisme. Di dalam label berisi: nama produk, manfaat, kandungan gizi, masa kadaluarsa, tempat produksi, dan tahun pembuatan.
  3. Pengemasan: Produk dikemas dengan rapat dan aman sehingga tidak terkontaminasi dengan udara luar, serta dimaksudkan agar produk dapat bertahan lama. Selain itu pengemasan akan dilakukan semenarik mungkin, agar konsumen dapat lebih tertarik dengan produk.
  4. Pemasaran: Sasaran pasar adalah masyarakat, mahasiswa, dan pelajar sekolah terutama yang berada di Kota Malang. Namun, sasaran awal adalah mahasiswa dan masyarakat di sekitar kampus UMM.
  5. Promosi baik di media cetak (koran dan majalah) maupun media elektronik (Internet dan televisi) bertujuan untuk memperkenalkan produk yang baru kepada masyarakat agar dapat mengetahui segala sesuatu tentang produk yang ditawarkan.

Pembuatan “PIBINA “ Produks I

Uji diversifikasi limbah biji nangka (PIBINA)

promosi

Packing

Pemasaran

Bagan 2. Diagram Alur Metode Pelaksanaan  Kegiatan

I. RENCANA PEMBIAYAAN

Tabel 3. Estimasi Dana Kegiatan

No

Jenis Kegiatan

Anggaran

A. Pra Kegiatan

1

Perijinan Rp.  200.000,00

2

Persiapan lokasi Rp.  200.000,00

3

Persiapan Alat dan Bahan Rp.  200.000,00

4

Promosi/publikasi Rp.  600.000,00

5

Pengadaan proposal Rp.  250.000,00
B. Pelaksanaan

1

Bahan Habis Pakai

Nangka 1 kg x Rp 50.000,00

Tepung Biji Nangka 20 kg  x Rp 8.000,00

Minyak Nabati 1 kg x Rp 11.000,00

Gula halus 10 kg x Rp 8.500

Mentega 4 kg x 24.000,00

Garam 0,1 kg x Rp 5000,00

Telur   Rp 15.000,00

Labeling 250 lembar x Rp. 1.000,00

Packaging 250 bungkus x Rp. 1.500,00

Tas+sablon 50 biji x Rp. 3.000,00

Gas LPG 1 tabung x Rp. 75.000,00

Oven gas 1 buah

Mixer

Ayakan 2 buah x Rp.5.000

Basom 5 buah  x Rp. 14.000

Kuas 2 buah x Rp. 2.250,00

Loyang 10 buah x Rp. 15.000

Rp    50.000,00

Rp. 160.000,00

Rp.     11.000,00

Rp.     85.000,00

Rp.   120.000,00

Rp.       5000,00

Rp.    15.000,00

Rp.   250.000,00

Rp.   325.000,00

Rp.   150.000,00

Rp.     75.000,00

Rp.   550.000,00

Rp.   300.000,00

Rp.      10.000,00

Rp.     70.000,00

Rp.       4.500,00

Rp.   150.000,00

2

Transportasi (5 bulan) Rp.    200.000,00

3

Komunikasi (5 bulan) Rp.      80.000,00

4

Dokumentasi (5 bulan) Rp.     600.000,00

5

Promosi Rp.     250.000,00
6 Administrasi dan managemen Rp      350.000,00
C. Laporan

1

Penyusunan laporan Rp.     350.000,00

2

Penggandaan laporan Rp.     300.000,00

Jumlah

Rp.  5.335.500,00
About these ads

10/09/2009 - Posted by | Contoh PKM

13 Komentar »

  1. perlu dipublikasikan dan dicerna lagi supaya menjadi makanan khas Daerah Jawa Timur Indonesia dan perlu diolah serta diajukan ke pemerintah agar dapat membantu pemerintah dalam mengembangkan lapangan pekerjaan baru end biji nangka ini sangat langka dalam pengolahannya perlu dilestarikan tank you.

    Komentar oleh bambang | 01/13/2010

  2. kalo memang ada yang produksi menggunakan bahan baku biji nangka saya bersedia supply per bulan bisa lebih kurang 10 ton. kontak saya di 085230930909 anjar

    Komentar oleh anjar | 07/22/2010

  3. katanya penyebarannya baik dan akn ditrima banyak kalangan terutma daerah malang?
    ngomng2 malang mana nie?
    spa tw sya bisa menjangkau,sya juga lagi mencoba mengolah biji nangka menjadi pengganti kentang.

    Komentar oleh zidny | 08/03/2010

  4. i got inspiration 4m this article :)

    Komentar oleh ratna | 12/03/2010

  5. i got inspiration 4m this article :)
    thanks ^^

    Komentar oleh ratna | 12/03/2010

  6. thank bgt ya ku jdi bsa bntu tmen-tmen nylesain tugas klas…… zkali lgi thank……;D

    Komentar oleh novita | 03/06/2011

  7. Wow..hebat ea biji angkan bisa jadi panganan

    Komentar oleh I Komang Mertayasa | 04/12/2011

  8. ada yg tau komposisi asam amino pd biji nangka… tlg bantuin,,,,,

    Komentar oleh Reny Amelia | 03/05/2012

  9. hahaha…
    kreenz

    Komentar oleh Thyankfathul ChinoeEtchicinoot | 11/02/2012

  10. bauah nagka selain enak buahnya bijinya juga ternyata bisa di konsumsi saya baru tahu nich, terimakasih sudah mau berbagi informasi

    Komentar oleh Pulau tidung | 03/14/2013

  11. aku mau teliti kandungan PK,SK,LK,BK dari biji nagka,kalau ada yang tau tolong bantuin aku……

    Komentar oleh ANTONIUS TAKU RESI | 04/10/2013

  12. thank informasinya, ini sangat membantu.

    Komentar oleh RADHEYA [DHEA] (@PutuRadheya) | 04/17/2014

  13. terimakasih gan atas artikel yg anda posting sangat bagus sekali gan

    Komentar oleh toko herbal online | 05/22/2014


Berikan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.

Bergabunglah dengan 951 pengikut lainnya.

%d blogger menyukai ini: